Технология солода. Технологические расчеты по производству солода
Киселева Т.Ф.
Учебное пособие. — Кемерово: КемТИПП, 2005. — 252 с.Кратко и доступно рассмотрено основное сырье пивоваренного производства и технология солода. Приведен расчет продуктов, основного технологического оборудования, энергетические расчеты солодовенного производства. Приведен практический технологический расчет по солоду.
Предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению 655600 «Производство продуктов из растительного сырья» специальности 270500 «Технология бродильных производств и виноделие».
Предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению 655600 «Производство продуктов из растительного сырья» специальности 270500 «Технология бродильных производств и виноделие».
Κατηγορίες:
Γλώσσα:
russian
ISBN 10:
5892893804
ISBN 13:
9785892893800
Αρχείο:
PDF, 4.46 MB
IPFS:
,
russian0
Litres
Θέλετε να προσθέσετε βιβλιοπωλείο; Επικοινωνήστε μαζί μας στο support@z-lib.do
Μετατροπή αρχείων
Περισσότερα αποτελέσματα αναζήτησης
Λοιπά πλεονεκτήματα 
