Planet Taco

Main
Society, Politics & Philosophy - Social Sciences
Planet Taco

Planet Taco

Name: Planet Taco
ISBN: 9780199740062

Jeffrey M. Pilcher

0 / 0

0 comments

Πόσο σας άρεσε αυτό το βιβλίο;

Ποια είναι η ποιότητα του ληφθέντος αρχείου;

Κατεβάστε το βιβλίο για να αξιολογήσετε την ποιότητά του

Ποια είναι η ποιότητα των ληφθέντων αρχείων;

Planet Taco examines the historical struggles between globalization and national sovereignty in the creation of "authentic" Mexican food. By telling the stories of the "Chili Queens" of San Antonio and the inventors of the taco shell, it shows how Mexican Americans helped to make Mexican food global.

Κατηγορίες:

Society, Politics & Philosophy - Social Sciences

Έτος:

2012

Έκδοση:

Εκδότης:

Oxford University Press

Γλώσσα:

english

Σελίδες:

311

ISBN 10: