Кофе для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста
Ольга Бочкарева
Данная книга будет полезна:
• начинающим бариста и барменам, которые хотят получить базовые знания о том, как делать «правильный» кофе в кофейне, ресторане, баре, кафе;
• опытным бариста в качестве справочного материала, который удобно
держать под рукой;
• управляющим и владельцам различных предприятий общественного питания, которые понимают, что хороший кофе — важная составляющая репутации заведения;
• менеджерам, проводящим обучение персонала;
• всем тем, кого интересует кофе.
Κατηγορίες:
Έτος:
2017
Εκδότης:
Ресторанные ведомости
Γλώσσα:
russian
Σελίδες:
191
Αρχείο:
PDF, 33.93 MB
IPFS:
,
russian, 2017
Litres
Θέλετε να προσθέσετε βιβλιοπωλείο; Επικοινωνήστε μαζί μας στο support@z-lib.do
File converter
Περισσότερα αποτελέσματα αναζήτησης
More benefits 
Φράσεις κλειδιά
Σχετικές λίστες βιβλίων
