Pilzgeschichten: Wissenswertes aus der Mykologie

Wer beim Wort Pilze nur an leckere Champignons und Steinpilze oder giftige Knollenblatter- und Fliegenpilze denkt, wird von diesem Buch uberrascht sein. Denn Pilze sind ungeheuer vielgestaltig und besiedeln die verschiedensten Lebensraume: Manche sind mikroskopisch klein und wirken als Krankheitserreger bei Menschen, Tieren und Pflanzen. Andere konnen Arzneimittel produzieren oder bei der Produktion von Lebensmitteln helfen, Bier und Wein garen und das Brot aufgehen lassen. Wieder andere konnen Schadstoffe im Boden abbauen und zur Schadlingsbekampfung eingesetzt werden.
Historische Anekdoten und aktuelle Beispiele machen die biologische, medizinische und okologische Bedeutung der Pilze